Sylvain Bertho

Quand la cuisine britannique s’empare d’une pépite gastronomique marocaine, le web s’enflamme ! Un chef anglais, armé de sa toque et d’une pincée de créativité, s’est lancé dans une aventure culinaire haute en couleurs. Sa mission ? Donner un coup de jeune à un classique : le sandwich marocain. Sa vidéo, de même appétissante qu’audacieuse, … Lire plus

Lorsque le tajine algérien s’invite à votre table, il ne vient pas seul : il apporte avec lui un classement mondial et des saveurs qui franchissent les frontières. Ce n’est pas un simple plat, c’est une invitation au voyage au cœur des traditions culinaires d’Algérie, où chaque bouchée raconte une histoire. Préparer ce joyau gastronomique, … Lire plus

Découvrez le charme culinaire de la Tunisie à travers trois recettes simples et savoureuses ! À vos tabliers pour un voyage gustatif où couleurs et arômes se fondent dans des mets délicats. Que diriez-vous d’un tendre couscous, d’un croustillant brik ou d’une onctueuse tarte du Maghreb ? Laissez-vous transporter par ces plats authentiques qui invitent … Lire plus

Sur les trottoirs de l’Hexagone, un vent de créativité souffle sur les délices de rue d’Alger à Oran. La street food algérienne, avec ses saveurs envoûtantes et ses parfums épicés, se réinvente sous les mains habiles des virtuoses des fourneaux français. Découvrez comment ces mets populaires s’offrent une seconde jeunesse, flirtant avec la modernité sans … Lire plus

La Deglet Nour, cette perle du désert algérien, s’illustre avec grâce et gourmandise sur le podium de Taste Atlas. Loin d’être une surprise pour les connaisseurs, cette date lumineuse rayonne par sa saveur sucrée et son aura ensoleillée. Agréable en bouche, elle séduit les palais les plus exigeants et s’impose comme une référence de douceur … Lire plus

Les réservations de billets pour les traversées entre Marseille et l’Algérie avec Corsica Linea viennent tout juste d’ouvrir et c’est déjà la ruée ! La compagnie maritime a lancé une offre alléchante qui n’a pas manqué de faire des émules. Des réductions de 60 % pour les passagers piétons sur une sélection de traversées durant … Lire plus

Les fruits secs sont de véritables trésors nutritionnels. Riches en minéraux et en vitamines, ces petites merveilles de la nature apportent de nombreux bienfaits pour la santé du corps et du cerveau. Que ce soit pour améliorer la mémoire, favoriser la santé cardiovasculaire ou encore réguler l’inflammation, les fruits secs ont plus d’un tour dans … Lire plus

La situation des restaurants Quick en France a récemment fait couler beaucoup d’encre. La célèbre chaîne de fast-food, qui avait tenté de s’orienter vers une offre halal dans certains de ses établissements, a suscité la frustration parmi les consommateurs musulmans. Bien que des efforts aient été faits pour adapter le menu, aucun des huit restaurants … Lire plus

La pastilla marocaine, véritable joyau de la cuisine maghrébine, est bien plus qu’un simple plat. Elle incarne l’art de la table et le raffinement des saveurs, souvent réservée aux occasions spéciales. Cette délicieuse préparation se distingue par son enveloppe croustillante de feuilles de brick, par ailleurs appelées ouarka, qui cache une farce sucrée-salée absolument irrésistible. … Lire plus

L’Algérie, avec sa riche histoire et ses influences culturelles variées, offre une cuisine de même diversifiée que savoureuse. Lorsqu’il s’agit de recevoir des invités, les Algériens savent comment faire plaisir avec des plats traditionnels qui mettent l’eau à la bouche. Ces mets sont non seulement délicieux, mais ils racontent de même une histoire, celle d’une … Lire plus