Sylvain Bertho

La cuisine maghrébine regorge de recettes authentiques et de plats savoureux qui éveillent les papilles ! Découvrez les plats emblématiques qui font la renommée de la cuisine marocaine et apprenez à les préparer pour surprendre vos proches. Vous allez explorer des recettes riches en épices et en saveurs, tout en plongeant dans les traditions culturelles … Lire plus

Un shour équilibré est la clé pour maintenir une santé optimale pendant le Ramadan. Ce repas, pris avant l’aube, doit fournir l’énergie nécessaire pour la journée de jeûne. Découvrez comment une pharmacienne algérienne optimise ce repas avec des nutriments essentiels et des astuces pour une hydratation efficace. Sommaire : Toggle Les aliments à privilégier pour … Lire plus

Les petits pois, ces petites perles vertes, sont bien plus que de simples accompagnements. Riches en protéines végétales, fibres et antioxydants, ils regorgent de bienfaits pour la santé. Découvrez comment ces légumes peuvent transformer votre alimentation et améliorer votre bien-être général. Sommaire : Toggle Une excellente source de protéines végétales Riches en fibres pour une … Lire plus

En France, la découverte de la présence d’alcool dans les pains à burgers a suscité de vives réactions au sein de la communauté musulmane. La question de la conformité halal de ces produits est devenue un sujet brûlant. Pourtant, la présence d’alcool dans les ingrédients de certains pains reste méconnue de beaucoup. Comment s’assurer que … Lire plus

Le 23 janvier 2023, un événement a secoué les réseaux sociaux. Une passagère d’Air Algérie a exprimé son mécontentement, critiquant le service de la compagnie aérienne en raison de la présence de fromage à bord. Ce coup de gueule a suscité de nombreux commentaires et réactions, révélant un contraste frappant avec les avis positifs d’autres … Lire plus

Pour préparer une délicieuse garantita, voici ce dont vous avez besoin : 500 g de poudre de pois chiches, 1 litre d’eau, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cumin, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et de la harissa. Mélangez la poudre de pois chiches avec l’eau, ajoutez le sel … Lire plus

La coriandre, cette épice incontournable de la cuisine marocaine, apporte une saveur unique et une fraîcheur inégalée à vos plats ! Que ce soit en feuilles ou en graines, cette herbe aromatique est un trésor nutritionnel aux multiples bienfaits pour la santé. Mais comment l’utiliser au mieux pour sublimer vos recettes ? Sommaire : Toggle … Lire plus

Le 30 juillet 2022, la Royal Air Maroc (RAM) a fait face à une vague de critiques concernant la qualité des repas servis à bord. Un passager a partagé sur Facebook une photo d’un sandwich avec des morceaux de viande et du pain rassis, dégageant une odeur de thon. Ce témoignage a suscité de nombreux … Lire plus

Le petit-déjeuner marocain est un véritable voyage culinaire ! Entre le thé à la menthe, les galettes poêlées et les crêpes spongieuses au beurre et miel, chaque matin est une fête pour les papilles. Découvrez trois recettes traditionnelles qui vous transporteront au cœur du Maroc ! Que vous soyez à Marrakech ou ailleurs, ces mets … Lire plus

Une vidéo sur TikTok a récemment fait sensation en France, révélant qu’un parmesan acheté n’était pas halal. Le célèbre fromage « Parmigiano Reggiano » utilise de la présure animale, ce qui le rend non végétarien et incompatible avec certains choix alimentaires. Cette découverte a suscité des discussions sur les étiquettes, les ingrédients et les obligations alimentaires. Sommaire … Lire plus