Cuisine

Découvrez la richesse de la cuisine algérienne à travers trois plats emblématiques à base de chou, parfaits pour régaler vos proches ! Ces recettes traditionnelles mettent en avant des ingrédients locaux et des techniques de cuisson ancestrales, offrant des saveurs uniques et réconfortantes. Que ce soit pour un dîner familial ou pour célébrer le ramadan, … Lire plus

Pour éplucher une grenade rapidement et sans en mettre partout, une astuce simple existe. Tenez le fruit droit, avec la tige en haut, et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la partie supérieure. Découvrez cette technique en 30 secondes pour profiter des bienfaits de la chair rouge et savoureuse de ce fruit riche en … Lire plus

En plein cœur de Marrakech, un touriste curieux se lance dans une expérience culinaire unique : la dégustation des escargots. La médina animée offre un cadre parfait pour découvrir ce mets typique des marocains, souvent assaisonnent avec une sauce au cumin. Cette spécialité est un incontournable pour les voyageurs en quête d’authenticité et de tradition. … Lire plus

Quand la pizza traditionnelle italienne rencontre la street food de l’Algérie, cela donne une fusion culinaire explosive ! La vidéo met en avant Abdel, un passionné de cuisine qui perfectionne sa technique à Naples et crée des plats uniques à Paris. Découvrez cette pizzeria où la pâte et la cuisson sont des œuvres d’art, et … Lire plus

La cuisine algérienne brille sur la scène mondiale grâce à ses plats authentiques et traditionnels ! Avec des spécialités comme le Tajine Zitoune et la Chakhchoukha, l’Algérie se hisse au sommet des classements internationaux, surpassant les autres pays du Maghreb et arabes. Découvrez pourquoi cette gastronomie est une véritable fierté nationale et une expérience gustative … Lire plus

Le 14 septembre 2023, une nouvelle sensation a émergé dans le monde de la gastronomie. Le fromage Djeben El Kfas, une spécialité algérienne, a décroché la médaille d’or lors de la 6ᵉ édition du Mondial des Fromages à Tours. Ce traditionnel fromage à pâte molle, enrobé d’herbes, a conquis les jurés et les dégustateurs par … Lire plus

Envie de découvrir des saveurs authentiques et gourmandes ? Le restaurant Mama Nissa à Paris vous invite à savourer des kebabs au feu de bois et des pizzas algériennes préparées avec des ingrédients frais et locaux. Offrant une cuisine méditerranéenne saine et adaptée aux végétariens et vegan, Mama Nissa promet une expérience culinaire authentique et … Lire plus

Le pourpier, cette plante comestible souvent négligée, regorge de bienfaits pour la santé ! Riche en vitamines et en nutriments, il mérite une place de choix dans nos assiettes. Découvrez comment le pourpier peut transformer votre alimentation et améliorer votre bien-être au quotidien. Sommaire : Toggle Une mine de vitamines et de nutriments essentiels Des … Lire plus

La laitue, ce légume léger et croquant, est bien plus qu’un simple ingrédient de salade ! 🌿 Appréciée pour son goût et sa fraîcheur, elle regorge de vitamines et de minéraux essentiels. Découvrez comment intégrer ce légume polyvalent dans votre régime pour profiter de ses nombreux bienfaits sur la santé ! Une source impressionnante de … Lire plus

Pour un apéritif chaleureux cet hiver, rien de tel que de découvrir les saveurs authentiques du Maghreb ! Les recettes proposées ici sont simples à réaliser et apporteront une touche d’exotisme à vos soirées. Préparez-vous à ravir vos invités avec des plats aux couleurs vives et aux arômes envoûtants. Découvrez comment préparer un zaalouk épicé, … Lire plus