Cuisine

En France, la découverte de la présence d’alcool dans les pains à burgers a suscité de vives réactions au sein de la communauté musulmane. La question de la conformité halal de ces produits est devenue un sujet brûlant. Pourtant, la présence d’alcool dans les ingrédients de certains pains reste méconnue de beaucoup. Comment s’assurer que … Lire plus

Le 23 janvier 2023, un événement a secoué les réseaux sociaux. Une passagère d’Air Algérie a exprimé son mécontentement, critiquant le service de la compagnie aérienne en raison de la présence de fromage à bord. Ce coup de gueule a suscité de nombreux commentaires et réactions, révélant un contraste frappant avec les avis positifs d’autres … Lire plus

Pour préparer une délicieuse garantita, voici ce dont vous avez besoin : 500 g de poudre de pois chiches, 1 litre d’eau, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cumin, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et de la harissa. Mélangez la poudre de pois chiches avec l’eau, ajoutez le sel … Lire plus

La coriandre, cette épice incontournable de la cuisine marocaine, apporte une saveur unique et une fraîcheur inégalée à vos plats ! Que ce soit en feuilles ou en graines, cette herbe aromatique est un trésor nutritionnel aux multiples bienfaits pour la santé. Mais comment l’utiliser au mieux pour sublimer vos recettes ? Sommaire : Toggle … Lire plus

Le 30 juillet 2022, la Royal Air Maroc (RAM) a fait face à une vague de critiques concernant la qualité des repas servis à bord. Un passager a partagé sur Facebook une photo d’un sandwich avec des morceaux de viande et du pain rassis, dégageant une odeur de thon. Ce témoignage a suscité de nombreux … Lire plus

Le petit-déjeuner marocain est un véritable voyage culinaire ! Entre le thé à la menthe, les galettes poêlées et les crêpes spongieuses au beurre et miel, chaque matin est une fête pour les papilles. Découvrez trois recettes traditionnelles qui vous transporteront au cœur du Maroc ! Que vous soyez à Marrakech ou ailleurs, ces mets … Lire plus

Une vidéo sur TikTok a récemment fait sensation en France, révélant qu’un parmesan acheté n’était pas halal. Le célèbre fromage « Parmigiano Reggiano » utilise de la présure animale, ce qui le rend non végétarien et incompatible avec certains choix alimentaires. Cette découverte a suscité des discussions sur les étiquettes, les ingrédients et les obligations alimentaires. Sommaire … Lire plus

La viande caméline, issue du dromadaire, séduit de plus en plus les amateurs de santé et de nutrition. Grâce à ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, elle s’intègre parfaitement dans un régime méditerranéen. Découvrez comment cette viande unique peut améliorer votre bien-être tout en respectant l’environnement. 🌱 Sommaire : Toggle Les propriétés nutritionnelles de la viande caméline … Lire plus

La conservation des aliments est un art ! Choisir la méthode adéquate peut transformer un repas ordinaire en une véritable explosion de saveurs. Mais attention, chaque technique a ses avantages et inconvénients ! Alors, comment préserver la saveur et la texture de vos produits préférés tout en évitant les risques bactériologiques ? Découvrons ensemble les … Lire plus

Lors de la 2e édition de la Coupe du Monde Culinaire à Hammamet, l’Algérie a brillé en remportant le premier prix dans la catégorie des gâteaux et de la pâtisserie ! Ce succès a mis en lumière les talents algériens et a marqué une étape importante dans le monde culinaire 🌍. Découvrez comment les championnes … Lire plus