Cuisine

Le 23 janvier 2023, un événement a secoué les réseaux sociaux. Une passagère d’Air Algérie a exprimé son mécontentement, critiquant le service de la compagnie aérienne en raison de la présence de fromage à bord. Ce coup de gueule a suscité de nombreux commentaires et réactions, révélant un contraste frappant avec les avis positifs d’autres … Lire plus

Pour préparer une délicieuse garantita, voici ce dont vous avez besoin : 500 g de poudre de pois chiches, 1 litre d’eau, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cumin, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et de la harissa. Mélangez la poudre de pois chiches avec l’eau, ajoutez le sel … Lire plus

La coriandre, cette épice incontournable de la cuisine marocaine, apporte une saveur unique et une fraîcheur inégalée à vos plats ! Que ce soit en feuilles ou en graines, cette herbe aromatique est un trésor nutritionnel aux multiples bienfaits pour la santé. Mais comment l’utiliser au mieux pour sublimer vos recettes ? Sommaire : Toggle … Lire plus

Le 30 juillet 2022, la Royal Air Maroc (RAM) a fait face à une vague de critiques concernant la qualité des repas servis à bord. Un passager a partagé sur Facebook une photo d’un sandwich avec des morceaux de viande et du pain rassis, dégageant une odeur de thon. Ce témoignage a suscité de nombreux … Lire plus

Le petit-déjeuner marocain est un véritable voyage culinaire ! Entre le thé à la menthe, les galettes poêlées et les crêpes spongieuses au beurre et miel, chaque matin est une fête pour les papilles. Découvrez trois recettes traditionnelles qui vous transporteront au cœur du Maroc ! Que vous soyez à Marrakech ou ailleurs, ces mets … Lire plus

Une vidéo sur TikTok a récemment fait sensation en France, révélant qu’un parmesan acheté n’était pas halal. Le célèbre fromage « Parmigiano Reggiano » utilise de la présure animale, ce qui le rend non végétarien et incompatible avec certains choix alimentaires. Cette découverte a suscité des discussions sur les étiquettes, les ingrédients et les obligations alimentaires. Sommaire … Lire plus

La viande caméline, issue du dromadaire, séduit de plus en plus les amateurs de santé et de nutrition. Grâce à ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, elle s’intègre parfaitement dans un régime méditerranéen. Découvrez comment cette viande unique peut améliorer votre bien-être tout en respectant l’environnement. 🌱 Sommaire : Toggle Les propriétés nutritionnelles de la viande caméline … Lire plus

La conservation des aliments est un art ! Choisir la méthode adéquate peut transformer un repas ordinaire en une véritable explosion de saveurs. Mais attention, chaque technique a ses avantages et inconvénients ! Alors, comment préserver la saveur et la texture de vos produits préférés tout en évitant les risques bactériologiques ? Découvrons ensemble les … Lire plus

Lors de la 2e édition de la Coupe du Monde Culinaire à Hammamet, l’Algérie a brillé en remportant le premier prix dans la catégorie des gâteaux et de la pâtisserie ! Ce succès a mis en lumière les talents algériens et a marqué une étape importante dans le monde culinaire 🌍. Découvrez comment les championnes … Lire plus

Découvrez les bienfaits de l’huile d’olive, ce trésor de la cuisine méditerranéenne ! Riche en acides gras monoinsaturés, elle aide à réduire le cholestérol et favorise une santé cardiovasculaire optimale. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et ses antioxydants, elle protège le cerveau contre le vieillissement prématuré. Intégrer l’huile d’olive dans votre alimentation quotidienne peut améliorer … Lire plus